Kek Coklat Lapis Cheese

BAHAN-BAHAN KEK COKLAT:-)
2 biji telur gred A
1 cawan gula halus
1 camca teh esen vanila
1 camca teh mocha flavour
1/2 cawan air panas
1/2 cawan susu cair
1/2 cawan minyak jagung
1 cawan tepung gandum*
3 camca besar serbuk koko*
1 camca teh soda bikarbonat*
1/2 camca teh baking powder* (*disatukan dan diayak)

BAHAN-BAHAN LAPIS CHEESE :-)

250 gram krim cheese

60 gram gula halus

1 biji telur gred A

25ml air

1 camca besar tepung gandum

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Panaskan kukusan. Lenser tin berukuran 8 inci x 8 inci x 3 inci dengan mentega, alas dasar tin dengan kertas minyal. lenser juga kertas tadi. Ketepikan..
2. UNTUK KEK COKLAT :- Putar telur dan gula hingga kembang dan pekat, masukkan esen vanilla dan garam, putar rata. Tambah susu cair, minyak jagung dan air panas, putar sebati dengan kelajuan sederhana. Masukkan bahan2 yang diayak sedikit demi sedikit hingga habis, putra rata dan matikan mixer. Bagi kepada 2 bahagian sama banyak. Ketepikan.
3. UNTUK LAPISAN KEJU :- Putar krim cheese dan gula hingga sebati dan licin. Masukkan telur dan putar hingga kembang. Tambah tepung dan air, putar hingga semua sebati dan tidak berbintil2.
4. UNTUK KEK COKLAT KUKUS LAPIS CHEESE :- Tuang satu bahagian kek coklat. Ratakan dan tutup permukaan tin dengan aluminium foil. Kukus selama 20 minit, guna api sederhana. Kemudian tuang pula adunan krim cheese, ratakan dan sambung kukus 20 minit lagi. Tuang baki bahagian kek coklat ratakan dan sambung kukus selama 45 minit atau hingga masak (bila anda cucuk dengan lidi sate atau cake tester di bahagian tengah kek dan keluarnya bersih, tanda kek dah masak).
5. Sejukkan kek sekejap, kemudian boleh keluarkan dari tin. Biar kek sejuk sepenuhnya atas jaringan dan boleh dipotong untuk dihidangkan.....

Sedapnyer Coklat Pepero

Ni ole-ole dari Langkawi...tk sangka plak coklat stick ni sedap. Perisa almond n coklat. Thanks to my friend Anis n hubby dia.

Mr Arrogant n me

Wow tk sangka Mr Arrogant dtg shooting drama kt ofis kitorg...hensem nyer dia..hehe

Kek Coklat Keju Meleleh

Teringat plak Mama Nisa nk makan Kek Keju Meleleh...sbb malas nk membakar so sy buat Kek Coklat Kukus...senang bangat. Resepi pun pakai sukatan cawan ajer...tk payah timbang2.Resepi sy ambil dari makcik sy seperti d bawah ye:

Bahan A:

1 cawan serbuk koko

1 cawan susu cair

1/2 cawan susu pekat

3/4 cawan gula kastor

1 cawan minyak

Cara:

~satukan semua bahan dalam periuk dan masak atas api kecil sambil dikacau sebati hingga gula hancur. Padam api dapur dan rehatkan seketika adunan tadi.

Bahan B:

3/4 cawan tepung gandum       )

1 sudu kecil soda bikarbonat   ) di ayak bersama

1 sudu kecil baking powder     )

Bahan C:
3 biji telur                          )

1 sudu kecil esen vanila  ) dipukul bersama telur

Cara:

~ Satukan bahan B dan Bahan C ke dalam bahan A selang seli dan gaul sebati.

~ Masukkan dalam loyang pengukus dan kukus selama 1 jam atau sehingga masak.

Ni la hasil kerja semalam...mood separuh rajin. Yang seronoknya masa parut Cheddar Cheese. Jemput makan semuaaa.....

Pengalaman paling indah

Tiramisu

Tiramisu

Inilah rupa Tiramisu yang kami buat malam tadi...first time cuba, not bad.

Jom Layan....

Kolagen

Rumpai Laut

Rumpai laut tergolong dalam kumpulan algae, iaitu sejenis kelas tumbuhan yang menghasilkan “makanannya” sendiri tetapi bersifat ringkas kerana tisu-tisunya tidak membentuk sebarang organ yang jelas (seperti daun, bunga, buah, majoritinya terdapat pada tumbuhan darat).

Rumpai laut bersifat alkaline, juga mengandungi kandungan protein yang tinggi disamping beberapa mikronutrien penting, ciri-ciri yang mana mirip seperti bayam.

Rumpai laut ada berbagai jenis  dan species (dipecahkan kepada 3  jenis iaitu algae hijau, algae perang, dan algae merah). Ia kekurangan sifat seperti tumbuhan yang lengkap (bersifat ringkas), ia memerlukan “sokongan” struktur untuk berpaut dan tumbuh. Itulah sebabnya Rumpai Laut seringkali dilihat tumbuh di kawasan laut yang cetek dan berbatu.

Antara khasiat dan fakta menarik berkenaan Rumpai Laut:

1. Memperbaiki fungsi kelenjar thyroid sekaligus mencegah penyakit seperti Goitre (kelenjar thyroid membengkak) kerana Iodine yang terdapat di dalamnya.
2. Mampu merendahkan kadar acidic dalam makanan yang diambil, justeru sesuai dimakan bersama nasi dan lauk-pauk berprotein yang mana kedua-duanya bersifat acidic. Contoh makanan yang menggunakan konsep ini adalah Onigiri dan Sushi.
3. Mengadungi mineral yang tinggi dan pelbagai di dalamnya, mencukupi untuk keperluan manusia jika dibandingkan dengan sayur daratan yang lain. Antaranya ialah kalsium, kalium, zat besi, magnesium, iodine, dan zinc.
4. Kaya dengan serat, meskipun struktur komposisinya tidak sama dengan tumbuhan/sayur darat. Ini secara langsung mampu mengawal paras gula dalam darah si pemakannya.
5. Anti-mutagen dan anti-oksidan, justeru mampu merendahkan kadar kolestrol dan mencegah kedatangan penyakit seperti kanser dan penyakit jantung.
6. Agen detox kerana terdapat komponen di dalamnya yang mampu bergabung dengan metal toksik dalam sistem pencernaan kita, lalu dinyahkan secara semulajadi melalui tahi.
7. Ekstrak Rumpai Laut (Fucoidan) juga digunakan dalam penghasilan pil diet. Pil diet tersebut mampu membuatkan kita rasa cepat kenyang apabila makan dengan sedikit.

Meskipun berkhasiat, namun tidak boleh diambil dalam kuantiti yang banyak dan berterusan kerana dikhuatiri akan mengakibatkan keracunan iodine.Rumpai Laut yang sudah busuk berupaya menghasilkan gas Hidrogen Sulfida. Ianya beracun dan boleh mengakibatkan muntah dan cirit birit.

Kebanyakkan rumpai laut yang dijual di pasaran Malaysia sebenarnya telah diproses (diimport dari luar), manakala ada sesetengahnya juga yang dipasarkan dalam bentuk supplemen. Tidak seperti di Jepun atau di Thailand, agak sukar sebenarnya untuk mencari Rumpai Laut yang segar di sini memandangkan popularitinya di negara kita masih ‘tak berapa popular’. Jika tidak berkunjung ke Sushi King, atau kaunter makanan Jepun di Jusco, memang kita tidak akan berjumpa Superfood ini dalam makanan hidangan tengahari atau malam.